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신선하게 남은 회 보관하는 방법

오늘의 포스팅 주제는 남은 회 보관 방법입니다. 생선회는 뜨는 순간부터 신선도가 떨어집니다. 시간이 지날수록 식감도 달라지게 되죠. 이것 때문에 회는 그 자리에서 바로 소비하는 것이 좋지만 만만지 않은 가격 때문에 남은 회를 마냥 버릴 수는 없습니다. 이 경우 여러분은 어떻게 보관 하시나요? 신선도를 가름하는 것은 바로 음식 재료의 보관 방법!. 이것은 결국 건강과 직접적인 연관이 있습니다. 남은 회의 경우 실온에 방치하고 보관 하는 사람은 없습니다. 상온에 보관 할 경우 신선도도 떨어지며, 각종 세균감염 및 부패로 인해 식중독에 걸리 위험성이 매우 큽니다. 남은 회를 하루, 이틀 내에 먹을 거라면 냉장 보관하는 것이 좋으며, 냉장 보관 시 회 밑에 깔려있는 무채나 전사채는 같이 보관하지 말고 버리며, ..
생활정보 2020. 3. 10. 15:55
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